CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

新北市保欣企業有限公司進口中國的「紅辣椒粉」遭檢出含有致癌的工業原料蘇丹紅，台北市衛生局追查在台北市共有「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」、「細紅辣椒粉」、「天下第一辣油」及「蝦味先 香辣口味」四項產品使用到，已要求全市全面下架，而台北市衛生局也提醒消費者，立即停止食用，並可攜帶商品至原購買門市辦理退換貨作業。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁今（22）日表示，在接獲雲林縣衛生局通知濟生股份有限公司斗六廠出品的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」（有效日期：2025.12.12）產品檢出不得檢出的蘇丹色素3號之後，台北市一併清查來自同一供貨商保欣企業有限公司的下游。

林冠蓁說，清查發現，濟生股份有限公司亦使用該批問題辣椒粉原料製作「細紅辣椒粉」（規格：600公克/包及300公克/包），台北市的下游廠商「台農醬園」有使用此一問題「細紅辣椒粉」原料，該廠商已於2月15日退貨188包予濟生股份有限公司，其餘販售予不特定消費者，台北市衛生局已要求業者張貼「細紅辣椒粉」退貨公告，以利消費者辦理退貨事宜。

台北市衛生局還查到下游「禾禾園國際貿易有限公司」使用該批原料製成「天下第一辣油（600公克/罐；製造日期112年11月15日）」，外包裝標示廠商為統力食品股份有限公司，已下架144罐，該辣油只販售予餐廳，並無售予一般消費者。

另外，裕榮食品股份有限公司亦有使用該批問題「細紅辣椒粉」原料製售「蝦味先 香辣口味」產品（規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），經台北市食安官帶隊至通路稽查，現場已未見違規品於架上販售。

林冠蓁表示，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」、「細紅辣椒粉」、「天下第一辣油」及「蝦味先 香辣口味」請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，業者不能拒絕。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。稽查結果也可至台北市衛生局網站查詢（https://health.gov.taipei）。

照片來源：台北市衛生局提供

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