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文/營養師林柏辰
![台大生化碩士暨資深營養師林柏辰](https://www.taiwanhot.net/cache/1137586/lgnw/medias-20240219-65d343722b96e.jpeg)
根據衛生福利部統計處資料,台灣失智人口已超過32萬人,而且快速增加當中,預估未來20年,每30分鐘就會增加一名失智症患者,不僅如此,在2020年統計資料顯示,因失智症就醫者當中,其中65歲以上的對象比例高達96.3%,女性將近是男性一倍之多,不可不注意。
營養師林柏辰指出,女性族群為失智症的高風險族群,主要原因包含:女性平均壽命較高外,女性較男性高一倍的機率罹患憂鬱症,而憂鬱症及睡眠障礙又是失智症的重要風險因子之一。
值得特別注意的是,更年期的女性缺少雌激素的保護作用,也容易罹患失智症,再加上更年期過後,每位女性的體重平均在更年期後會增加3.4 公斤,腰圍平均增加5.7 公分,埋下隱藏認知退化種子。在2022年,高雄醫學大學研究團隊於科學期刊(Nutrients)的研究中指出,代謝症候群及其組成因子(高三酸甘油酯與血壓偏高除外)可能導致認知障礙,且肥胖相關指數與認知障礙成正相關。
此外,英國拉夫伯勒大學(Loughborough University)在2022年的一份研究訪問了9,652位中年人的研究結果發現,超重、過胖且腰圍粗的人,大腦的灰質區域較正常體重者小;而大腦灰質掌握思考、計算、專注力,若灰質體積減少,恐會增加罹患阿茲海默症及其他類型的失智症的風險。
營養師林柏辰進一步指出,過重或肥胖的對象,攝取過多的高油、高糖、高熱量食物,先讓腸道菌相失衡,透過腦腸軸線,引起大腦思緒混亂,更因為過多的脂肪細胞增加促發炎反應的細胞激素IL-6、TNF-α濃度增加,破壞血腦障壁BBB上的轉運蛋白,造成無法順利將營養素送進大腦,也無法將過氧化物質,順利代謝,也因為體內過度發炎而增加血管破裂的可能。
在少子化時代,想要樂活下半輩子,營養師 林柏辰建議,需要從年輕的時候開始,就維持健康腦體質,請把握以下關鍵:
充足睡眠:研究發現睡眠小於6個小時的人,體重會高於睡滿7個小時的人。
維持理想體態:建議40歲之前,維持18.5~22的BMI,而40歲過後,BMI可維持22~23,因為中年過後,適度的健康體重,有助於延緩骨密度退化。
補充關鍵營養:維生素B群、鈣鎂、Omega-3脂肪酸、蔬果中的植化素,都證實有助於維持正常大腦的思緒力。
適度運動:運動可以促進正常的血液循換,維持血管彈性,無論是維持體態,或是提神醒腦都是不可或缺的良好生活習慣。
維持健康腸道功能:攝取足夠的蔬果,以及優質益生菌,不僅可以補充膳食纖維幫助腸道蠕動外,也可以打造好菌相。
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