坐擁台灣美食之都的台南市，好吃的美食居然高達數十種，從鹹的吃到甜的，從白天吃到黑夜，從瘦的吃到胖的，而且台南市是個具有豐富歷史，代表經濟重鎮的文化等，自然而然就會有許多特色美食，就等著你發現，趕快跟著我去看看有什麼台南必吃美食吧！

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【2024台南必吃】台南早餐－七誠米粿

圖片來源: 七誠米粿臉書

台南早餐米粿是利用在來米製成的，是傳統且道地的台南美食之一，米粿一共有四種吃法，分別是招牌、原味、炒米粿、米粿羹，招牌跟米粿羹的不同分別是羹的多寡，一入座，煎台旁散發著米粿焦香，它的搭檔絕對少不了蛋，完美與肉羹結合，降低了油膩感，還有些唰嘴，除了店內有販售米粿之外，還販售了豬油拌飯、米粿羹拌飯、山豬肉拌飯等，都是不錯的選擇。

📣餐廳資訊

地址：台南市中西區國華街三段105號
營業時間：平日 07:30-18:30；假日 07:30-15:00
詳細資訊『七誠米粿』

【2024台南必吃】台南早餐－燒餅油條來了（變電所燒餅）

圖片來源: 6cc_ii

台南早餐燒餅油條來了位於後甲變電廠的民宅內，有著只營業兩小時的燒餅油條店，在地人都稱它為變電所燒餅，別小看它喔，它可是附近人們每日生活的動力，傳統的台南美食，現炸的油條與烤到表皮酥脆的燒餅，加上一顆半熟蛋，價格在著個物價飆漲的年代真的是非常實惠，簡單又美味。

📣美食資訊

地址：台南市東區裕農路621巷54之4號
營業時間：7:20~9:30（不定休）
詳細資訊『燒餅油條來了』

【2024台南必吃】台南午餐－王氏魚皮

圖片來源: 王氏魚皮FB

台南美食除了牛肉湯之外，別忘了虱目魚也是台南午餐的重點之一，王氏魚皮位於台南安平區，魚皮湯的清甜，還帶有些薑味，不需要用到重的調味就可以讓湯非常清爽，魚皮中還帶點魚肉，肥而不膩，還可以添加一碗魯肉飯來增添飽足感，魯肉是經典的台南口味，肥瘦均勻、香氣十足，好讓大家開啟美好的一天。

📣美食資訊

地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：週一～週五04:00-14:00；週六～週日04:00-15:00
詳細資訊『王氏魚皮』

【2024台南必吃】台南午餐－城邊真味鱔魚意麵

圖片來源: 城邊真味鱔魚意麵FB

台南美食除了牛肉湯、虱目魚外，最特別的莫過於炒鱔魚以及鱔魚麵了，在台南午餐來一份，現切的鱔魚經過大火快炒，讓整份意麵充滿著鑊氣，魚肉嘗起來爽脆無比，麵條吸附著醬汁，一口接著一口，醬汁酸甜的滋味，真讓人開胃，而且這間鱔魚意麵還獲得了米其林餐盤的認證，快品嚐看看吧!

📣美食資訊

地址：台南市東區東門路一段235號
營業時間：11:30–14:00；16:30–22:30

【2024台南必吃】台南下午茶－柯吉BAR脆皮雞蛋糕

圖片來源: tainanxian_food

位在安平國小附近的台南必吃美食柯吉BAR脆皮雞蛋糕，別小看這小餐車，這裡的雞蛋糕口味高達數十種，最特別的是蚵仔雞蛋糕，一口咬下滿滿的海味，在你口中遊蕩，愛吃蚵仔的不要錯過拉，除了原味沒包餡料的雞蛋糕之外，還有包不同麻糬的餡料，是我非常推薦的台南必吃美食。

📣美食資訊

地址：台南市安平區永華六街74號
營業時間：14:30-18:40

【2024台南必吃】台南下午茶－WATCH OUT 小二

圖片來源：Watch out 小二 IG

Watch out 小二是2022年開幕的咖啡廳，提供的餐點中特別推薦可以嘗試「鹹蛋黃巴斯克」，口感綿密，蛋糕體濕潤的剛好，並且上面的肉鬆有很好的加分效果，鹹蛋黃的香氣會充斥整個口腔，是多人吃過都覺得很驚喜的蛋糕，配上一杯香醇的咖啡，以下午茶的選擇來說，到這裡絕對不會失望！另外地下室還有現在當紅的韓系拍貼機，享用完美食還能增添玩樂的回憶！

📣美食資訊

地址：台南市南區三官路65號
營業時間：13:00-20:00 (完售會提早打烊，6:30後建議先來電)
詳細資訊『Watch out 小二』

【2024台南必吃】台南下午茶－協進國小後門兩元黑輪店

圖片來源:協進國小後門兩元黑輪店FB

位在台南協進國小的兩元黑輪店，是台南隱藏美食，這店沒有招牌很難發現，每到下午就有滿滿的人潮，這間關東煮店有基本的米血、豬皮、黑輪、魚蛋、貢丸、豬血、油豆腐和蘿蔔等，短竹籤的是二元、長竹籤則是五元，這些基本的不夠看，關東煮裡面還賣了豬肺、骨仔肉、脆管、豬肺，都是老闆一大早去市場採購的，湯都是可以免費喝到飽的，還有一些炸物可以搭配，是非常傳統台式的台南下午茶，別再說了，趕快去排隊吧！

📣美食資訊

地址：台南市中西區大新街22巷15號
營業時間：10:00–19:00
詳細資訊『協進國小後門兩元黑輪店』

【2024台南必吃】台南點心－點點心意 Dian.Bakery

圖片來源:點點心意 Dian.BakeryFB

浪流漣台客棒這間店是由台灣烘焙大師黃東慶老師，所研發打造的，他把原本單調的牛奶棒加入雙餡料創新，牛奶棒的麵糰發酵採用法國天然發酵箱製作，構造看起來是覺得蠻簡單的，不過好吃才是重點，店家還新推出了奶酥口味，一共販售多種口味，牛奶棒售價60元有找，那麼評價的星級美食，要去哪裡找，總而言之是一間新穎的台南必吃美食。

📣美食資訊

地址：台南市中西區友愛街248號
營業時間：14:00～售完為止
詳細資訊『點點心意 Dian.BakeryFB』

【2024台南必吃】台南點心－豆腐花 dofuwhat

圖片來源：豆腐花 dofuwhat臉書／台南隱藏美食

豆腐花提供的是特別的豆漿豆花，用黑糖糖漿作甜度來源，另會附上一杯豆漿，可以自己斟酌是否加入或單喝，豆花口感相當細緻軟嫩，能夠品嚐到老闆的用心與熱情，推出的芋圓、湯圓光是用看的就能讓人流口水了！如果第一次來可以點綜合的豆花來試試，還有美味可口的黑糖牛奶，上頭的牛奶泡沫打得非常細，對喜歡黑糖風味的人來說是美好的享受。這家店在巷弄中，是台南隱藏美食，雖然店內不大，但是在網上評價很好，若是想尋找台南點心，來這裡不會錯！

📣美食資訊

地址：台南市中西區開山路35巷31弄3號
營業時間：周二到周六 13:00～20:00；週日 12:00～17:00
詳細資訊『豆腐花 dofuwhat』

【2024台南必吃】台南晚餐－台南阿裕牛肉涮涮鍋

圖片來源: christinechung0102

台南必吃美食牛肉湯的新吃法就是變成火鍋啦，湯底每人100元，牛肉類有牛心、牛肚牛肝、牛腩、牛尾巴、牛雜、牛鞭等，火鍋料均一價50元，還有肉燥飯吃到飽，好朋友們不要錯過啦，台南溫體牛的滋味不在話下，湯頭更是一絕，如果火鍋吃不夠，店內還有一些快炒選項，本店門口還有許多停車位，不用怕不好停車，是我覺得台南必吃餐廳推薦。

📣美食資訊

地址: 台南市仁德區崑崙街733-1號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
詳細資訊『台南阿裕牛肉涮涮鍋』

【2024台南必吃】台南晚餐－上海味香小吃

圖片來源: 上海味香小吃FB

深耕台南一甲子的小吃店，是在地學生的最愛，不僅料多實在，還非常平價，最推薦的就是排骨蛋炒飯，炸到酥脆的排骨放在粒粒分明的炒飯上，令人非常滿足，還有這裡的小籠包，都是新鮮現擀的麵皮，配上溫體豬肉餡，口感是偏扎實肉餡的那種，是台南晚餐最平價之一。

📣美食資訊

地址：台南市中西區民權路一段273號
營業時間：10:30~15:00；16:30~19:45；週六9:00開始營業（週一公休）
詳細資訊『上海味香小吃』

【2024台南必吃】台南宵夜－阿明豬心冬粉

圖片來源:阿明豬心冬粉FB

位在保安路上的台南宵夜豬心冬粉，內臟類選擇有很多，像是腦隨、骨髓、心管都是都是老饕必吃的，每到夜晚都會看到滿滿的人潮，尖峰時段都必須要排隊，因為豬肉都是新鮮的，冬粉吸附著豬大骨熬製的湯頭，湯頭清甜沒有甚麼腥味，宵夜時間來上一碗，太過分拉 !!

📣美食資訊

地址: 台南市中西區保安路72號
營業時間：17:00-01:00
詳細資訊『阿明豬心冬粉』

【2024台南必吃】台南宵夜－一點刈包

圖片來源: 0817stella

一點刈包是許多台南人夜晚的好夥伴，他們家的刈包是屬於肉塊的那種，裡面包有酸菜、滷肉、花生粉，一個才35元，配上一杯冰豆漿，不用50元就能滿足你想吃宵夜的心，除了割包外，還有肉粽、蘿蔔糕、碗粿、煎餃、蛋餅、饅頭、肉包、菜包，有非常多選擇呢，可說是台南宵夜必吃的刈包。

📣美食資訊

地址: 台南市東區小東路156號
營業時間：22:00~06:00
詳細資訊『一點刈包』

台南真不愧是美食之都，其實呢還有非常多美食還沒介紹到，去了台南那麼多次，總是有好吃的美食在等我，也見識到了台南創新的美食、新的台南必吃餐廳推薦，看到人們用了在地產物做出來的在地美食，都在默默耕耘著台灣這片土地，吃著美食，心中充滿感激，下次見，我的台南，我的美食之都。

撰稿：陳政輝編輯：趣趣小編Carol🔺此篇與南開科技大學產學合作🔺

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