[NOWnews今日新聞]鈣在人體佔有非常重要的作用，除了能控制肌肉、神經、補充骨質，鈣還能改善皮膚乾癢、紅斑及乾燥等問題，所以想要高顏值，鈣的攝取絕對不能少。土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳便分享7種比牛奶含更多鈣的蔬菜，並提供2個助於鈣質吸收的小撇步。

李秉勳醫師說明，其實鈣也是一種對皮膚很重要的營養素，充足的鈣質有助於改善皮膚乾燥，缺鈣會使皮膚失去光澤，皮膚一乾就開始暗沉粗糙。今天便要介紹幾種高鈣蔬菜，牛奶每100公克約有104毫克的鈣，而這些蔬菜的鈣含量更加豐富，以下為七種「高鈣好蔬菜」，鈣含量以每100公克計算：

■髮菜　1187毫克
■紫菜　342毫克
■野莧菜　336毫克
■芥蘭　181毫克
■川七　115毫克
■地瓜葉　105毫克
■有機青江菜　104毫克

那一天究竟要攝取多少鈣呢？根據國人膳食營養素參考攝取量，7至9歲為800mg，10至12歲為1000mg，13至18歲為1200mg，成人則為1000mg，這就是為什麼大家都缺鈣，因為一天要吃好多才夠。

李秉勳醫師提醒，若想要幫助鈣質吸收，可在飯後吃富含維生素C的芭樂及柑橘類；蛋白質也能幫助鈣質吸收，吃飯時別忘了來一份肉。此外，鈣質還有安定神經、放鬆肌肉的功能，睡前補鈣也能增加睡眠品質。

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