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[NOWnews今日新聞]一年一度的清明節即將到來,民眾除了掃墓祭祖之外,都還會應景的吃上一個潤餅(春捲),也讓店家在這期間忙得不可開交。今(31)日就有民眾目睹台南一處市場竟然出現排隊人龍,甚至還動用到紅龍來維持動線,而他們的目標其實就是當地60年老店的「春捲」。
今(31)日稍早有民眾在臉書社團《爆廢公社》上發出圖片,在台南市的中西區國華街上目睹超長的排隊人龍,而一看這群人全是在等當地60年老店「金得春捲」,讓他忍不住驚呼「排那麼長,大家是都沒吃過潤餅嗎?」而也有在地人回應「清明節常態」。
翻看金得春捲的官方粉絲團,發現店家早在月初就已經迎來「清明節商機」,3月8日冷凍宅配春捲訂單就已經接滿,並自3月15日就停止接受預訂,所以現場排隊人潮才會如此驚人。
事實上金得春捲創立於1954年(民國四十三年),至今已經有69年歷史,但起初招牌僅寫上春捲兩字,是直到1984年(民國七十三年),才正式命名為金得春捲。
金得春捲內包覆著鮮蝦、滷豬肉、皇帝豆、蛋皮、等豪華配料,再搭上基本款高麗菜、滷豆干、花生糖粉、香菜蒜泥末,最後用手工春捲皮將這些滋味包覆其中,成為許多人心中無法忘懷的美味。
金得春捲臉書日前也公告,清明連假4/1(六)、4/2(日)會正常營業,時間早上7:30~下午4:30,但如果食材用完會提早收攤,每人限購30捲。而4/3~4/5則會連休三天,提醒遠道而來的客人別撲空了。