【星編／綜合報導】天氣濕冷，除了櫃子里的大衣外套拿出來，體內的保暖定不可少！除了火鍋、羊肉爐、湯圓之外，千萬別忘記補身體的好料美食薑母鴨，利用各式食材熬煮出營養湯頭，在一年中只有冬季吃才能感到加倍舒爽，強健補身又不會太燥熱，當作正餐或宵夜也能有多樣化選擇，這篇一次匯總台北人氣薑母鴨，快點揪三五好友一起吃一波吧！

🍲冬季有哪些必吃美食？🍲

🍲霸味薑母鴨

講到薑母鴨絕對先想到「霸味薑母鴨」！從新北三重發跡、目前在全台擁有多間分店，主打碳燒悶燉而成、無辛辣酒味，大人小孩都能進補，星編好愛這間薑母鴨！不說了今天的天氣真的太適合(´-﹏-`；)

▲連酒都包了！霸味薑母鴨推出自有品牌「霸味拉格啤酒」，每瓶79元。（圖／品牌提供）

每逢冬季都會吸引許多老饕聞香而來，今年還首度推出霸味啤酒！紅色瓶身印上薑母鴨圖案，看到之後真的「有鴨味」跑出來XD。

🍲帝王食補薑母鴨

（圖翻攝自周花花）

1981年於華江橋頭創立的《帝王食補》，可是全台第一間薑母鴨創始店！多年來堅持一斤鴨四兩薑的帝王比例，才能熬煮出真正夠味的薑母鴨，成為每逢立冬後必吃的美食之一。官方釋出品嘗小撇步，上菜時先吃煮熟鍋料，10分鐘後再吃鴨肉，15分鐘後放入高麗菜及菇類等蔬菜收尾。

🍲阿和師薑母鴨

（圖／翻攝自阿和家FB）

比較很低調的阿和師薑母鴨，只有常吃的人才會知道，價格跟其他間相比稍稍貴了一些，但他實體的分量真的很多！有計畫去吃的朋朋先確定好自己身邊的朋友是不是大食怪（誤

店裡的氣氛很適合下班後跟同事、朋友喝杯啤酒聊個盡興，湯頭醇厚甘甜，非常順口，還有淡淡的甘草香氣，喝上幾碗都不會膩口～

在冷颼颼的季節裡最適合吃一鍋薑母鴨暖暖身子了(❁´◡`❁)

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