高雄吃到飽控又多一個理由約吃飯了！高雄義大百匯吃到飽推出「加拿大美食之旅」四人同行一人免費優惠活動，西餐主廚林孟呈選用加拿大最具特色的牛肉、楓糖、鮭魚、乳酪等食材，打造最道地、又有創意的加拿大特色料理，加拿大醃鮭魚、藍乳酪烤梨核桃沙拉，或頂級加拿大肋眼牛排，全部吃到飽。

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義大天悅飯店表示，特別選在楓紅秋季時節，於義大百匯吃到飽自助餐廳，推出加拿大美食活動，主廚林孟呈選用最具代表的食材，包括牛肉、鮭魚、乳酪等，做成多樣創意菜，其中「自製加拿大醃鮭魚」選用加拿大新鮮鮭魚再融合印度茴香籽等香料，醃漬後不僅提升鮮度且更具香氣。特別推薦起司控重口味的乳酪與清甜水梨搭配得宜的「藍乳酪烤梨核桃沙拉」。


至於熱食區也有各式風味菜，包括以迷迭香加上萊姆醃製後再煎烤的「魁北克迷迭香雞」，金黃色酥脆外皮，肉質特別軟嫩，再佐上特調奶油醬，別具風味；「伊士班諾燴羊膝」挑選膠質豐富的膝蓋部位，飽滿吸附以蕃茄等蔬果加上百里香及紅酒燉熬的醬汁，香氣逼人；主廚再推薦「烤香料帶骨牛小排」則選用特選帶骨牛小排，芥茉香草醃漬再烘烤，肉甜且多汁。


除了經典餐點外，「加拿大肉汁乳酪薯條」是其中一道，濃郁的起士與加拿大特調肉汁淋在薯條上，大人小孩都很愛。甜點區則有「溫哥華島奈奈模蛋糕」，由巧克力、慕斯及脆餅三層組合，口感特殊且豐富，另外還有造型像是狐狸尾巴的小巧版「巧克力海狸尾巴餅」，師傅特別以巧克力與香蕉完美結合，呈現這道加拿大麵食代表，征服甜點控味蕾。


 

義大天悅飯店百匯自助餐廳 加拿大美食節

活動期間：10月14日起至10月30日止
活動優惠：平日晚餐每人750元，假日午餐750元、晚餐850元(以上餐價一成服務費另計)，活動期間更舉辦四人同行一人免費優惠活動。
電話：07-6568282轉8150