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新市農會毛豆商品創意十足 黃偉哲推薦毛豆料理好吃
勁報
發布於 14 天前

【勁報/記者于郁金/臺南報導】2022新市區農會毛豆新品發表記者會今(23)日在新市區農會登場。臺南市長黃偉哲說,新市區農會除了熱銷商品經典毛豆、芋香毛豆等產品,今年特別開發蒜味毛豆香腸新產品,特別邀請大臺南西餐職業工會理事長邱英洋擔任主廚,採用在地青農生產甜瓜、酪梨、芭樂等食材,並結合農會新產品,現場製作創意料理,獲得好評連連;農會並於日前廣邀各界參與毛豆KUSO影片競賽,將於10月1日下午17時30分在新市區三舍保濟殿辦理新市毛豆產業文化活動中頒獎,敬邀民眾屆時前往同樂,活動精采可期。

農業局長李建裕表示,毛豆產季分春秋二季,南市毛豆種植面積約88公頃,總產量為525公噸,且毛豆本身即為非常營養食材,過去多作為下酒菜或閒暇之餘零嘴,經新市區農會多年來不斷研發,從毛豆莢、拌麵、香鬆、香腸、香酥到冰淇淋等商品都可品嘗得到,除實現提升毛豆整體產值,更讓民眾對毛豆有耳目一新感受。

農業局指出,新市毛豆節活動舉辦邁入第14年,將於10月1日下午17時30分在新市區三舍保濟殿舉辦,主題為「毛豆新風味,青春好滋味」,以日式懷舊風格為活動發想,由青農與農會家政班等團體共同行銷擺攤,現場提供日式和服租賃服務、烤糰子DIY體驗、釣金魚等傳統娛樂活動,還有在地農會進行農特產品展售,並推廣落實低碳食物里程概念,以符合「食當季,吃在地」食農教育原則。

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