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全新港式料理概念品牌插旗竹北遠百 星級粵菜茶居首波促銷與饕客有約
勁報
更新於 6 天前

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】

享譽北部並深獲科技社群喜愛的粵菜名店「吉品海鮮餐廳」,挾其高知名度揮軍插旗進駐新竹縣首座大型購物中心竹北大遠百,「吉品海鮮餐廳」此次將營運版圖觸角延伸至高消費力的竹北,可謂係回應竹科科技社群忠實客戶長期之邀在竹北展店,這也是該餐飲集團繼吉品初筵忠孝店新粵式料理之後,邁開品牌創新年輕化進一步行動,旗下全新粵菜概念品牌「吉品初筵港式茶居」正式在大遠百竹北店與您有約,並以感恩的心揭開「滿千送百」促銷活動新序幕以饗饕客。

「吉品初筵港式茶居」堅持選料精緻、用料大方、做工細膩,延續吉品海鮮餐廳的好味道,並持續優化及提升顧客的共餐飲宴環境,讓賓客愉快相聚,共享美好時刻。吉品初筵使用鮮蔬肉材,精選原物料,堅持烹調的細節過程,造就出正宗經典港式點心,傳承粵式文化,沏壺茶香搭配蒸籠點心,純正地道風味,盡享港式風情。

迎接後疫情生活到來,為慶祝吉品海鮮餐廳旗艦台北敦南店搬新家揭幕誌喜,「吉品初筵」竹北遠百店自9/23至10/7止,推出首波促銷活動凡來店消費當次每滿1,000元即送百元現金抵用券一張,消費滿2,000元贈送二張,以此類推,消費越多送越多!好康等著大家!

吉品海鮮新敦南店預計自10月起以新東方風格的嶄新風貌正式對外營運!東方美學.創新時尚,頂級貴賓包廂從10人座到28人座皆可容納。最適合餐宴招待、家庭餐敘、私人聚會宴客,打造出奢華又隱蔽的用餐氛圍。整體主調以寧靜美為發想的構築與造境,空間佈局以東方元素、結合現代美學的新意,融入現代風崇尚實用的「新東方風格」,感受其中內斂、沉靜且深富文化底蘊,化繁為簡寧靜雅美的感受。

位於竹北遠百西座電梯6樓出口左轉的「吉品初筵」港式茶居竹北遠百店,有別於粵式大菜派系,主攻精緻小巧港式點心,豐富多元,並嚴守吉品海鮮餐廳紮實的料理底蘊,除了能享用到「吉品海鮮」雋永的老味道,為了符合年輕市場對於口味多變的需求,吉品海鮮團隊也耗費多時,經過無數次的試驗,為了開發出能符合時下流行口味的港式點心,能擄獲更多族群需求!

除了新品的展現,「吉品初筵」港式茶居竹北遠百店也端上吉品海鮮必點招牌滋味。做工細緻繁複的「金絲蘿蔔卷」,細薄外皮炸得酥脆,撥開後可以吃到新鮮的蘿蔔絲,蘿蔔的甘甜,入口即化,是吉品必吃的招牌點心,嚐過無不食指大動;還有老饕最愛的講究美味「酥皮叉燒包」,香港人俗稱墨西哥包,有著墨西哥包上的甜酥層,淡淡的香甜,酥脆的口感,裏面含有叉燒餡料份量比例恰到好處,與甜酥層相呼應,完美平衡,吮指回味無窮!

吉品深獲饕客喜愛的名菜料理,包括:「黑松露牛排」選用美國頂級牛小排,用香料和黑松露醬烤熟,肉汁豐滿、味道香濃;「紅酒燴牛尾」紅酒配蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等燴煮牛尾,濃而不膩,酒飯皆宜;「金牌脆皮雞」粵式經典名菜,皮要脆、肉要嫩,工序繁複,火候掌握要恰到好處;「薑蔥海參鵝掌煲」海參-與鮑魚、燕窩、魚翅齊名,因補益作用類似人參而得名,海參肉質軟嫩、營養豐富,是典型高蛋白、低脂肪的食品,至於鵝掌-肉質結實、富含膠質,因烹飪得宜成名菜,五代的謙光和尚嗜吃鵝掌,曾說:但願鵝生四掌。可見鵝掌之美味。

吉品經典名菜還有:「西施炒海鮮」蝦仁、帶子切粒,用蛋白加鮮奶炒,有海鮮的鮮味和鮮奶的嫩滑;口感豐富,齒頰留香。此菜鮮香嫩白宛如美人般的婀娜多姿,故名西施炒海鮮。「蒜蓉冬粉中蝦煲」是吉品經典名菜之一,蒜蓉與蝦天然匹配,冬粉吸收蝦的鮮味,鮮上加鮮。「冰燒三層肉」粵式燒烤名菜,也是吉品經典之一,脆皮如烤布蕾上的焦糖,滋味令人難忘,入口後卻化在舌間,要多少繁複的工序才有如此細膩的料理,沾上白糖和黃芥末,更別有一番風味。

「黑木耳炒絲瓜」是吉品的經典名菜,選用澎湖絲瓜,將粗硬的外皮削去,只保留皮下清脆細嫩的一小部份,切成細絲,搭配清爽的黑木耳和肉絲,先用高湯煮片刻,再大火快炒,是一道清鮮可口的菜式;「無相豆腐」泡菜炒臺式臭豆腐的組合,外酥內軟的豆腐與清脆泡菜口感,加上XO醬的調味,鹹、香、辣的滋味擄獲眾饕客的心。「吉品初筵」港式茶居竹北遠百店官網: https://www.jipinboutique.com/ 、臉書粉絲專頁: https://www.facebook.com/jpfeds.chuyan/

(圖/1.享譽北部並深獲科技社群喜愛的粵菜名店「吉品海鮮餐廳」,旗下全新粵菜概念品牌「吉品初筵港式茶居」正式在大遠百竹北店與饕客有約。2.全新粵菜概念品牌「吉品初筵港式茶居」竹北遠百店的招牌名菜黑松露牛小排。3.全新粵菜概念品牌「吉品初筵港式茶居」竹北遠百店的招牌點心。)

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