這樣約、真的會讓另一伴很心動！台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill高空景觀餐廳為了讓「約會」變的更值得紀念、更有回憶，即日起推出全新菜單，打破制式套餐型式，採單點自由配或套餐任選，自前菜、湯品、主餐，皆可隨心組合搭配，同時配上20樓遠眺飽覽270度環景視野，搶攻最強「約會餐廳」必吃排行榜。

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台北萬豪酒店表示， INGE’S Bar & Grill最大特色為直火炭烤料理，餐廳內鎮店之寶為百萬級別的夢幻雙烤爐，一為全台最大，造價近四百萬且有「法拉利等級」之美譽的Grillworks炭火烤爐，以直火炭烤及木材煙燻的雙功能著稱，以燒、烤、煙燻方式將食材的風味鎖在其中。另一則是有「超級烤箱」之稱的Montague Grill，能瞬間加熱至攝氏上百度，為牛排等食材造就酥脆表層，賦予佳餚層次多變風味。


同時， 本次新菜單由擁有逾二十年西式料理資歷的主廚林顯威(Michael)規畫設計，主菜特別推薦「巴洛洛酒木燻烤美國頂級帶骨肋眼24盎司」，主廚選用油花豐厚的美國Prime頂級帶骨肋眼，全炭火費工烤炙而成，選用來自義大利有「王者之酒」美稱的巴洛洛酒，取其風味醇厚的釀酒桶木，將肋眼放置於以炭火燒灼後的巴羅洛酒桶木上燻香賦味，酒桶木的香氛單寧與肋眼相互交融，口感帶有些許櫻桃木、龍眼木香氣，尾韻中更透出雅緻的紅酒酸，以鐵鑄鍋盛盤上桌，開蓋立即香氣四溢。


海鮮料理則推薦「海鮮盤」，嚴選波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、墨魚、北海道干貝及貽貝，以海鹽、黑胡椒佐味後直火炙烤而成，再淋上些許檸檬汁，鮮甜海味直端上桌。「手工龍蝦麵」，嚴選新鮮波士頓龍蝦，主廚用蝦膏、洋蔥、白蘭地等熬煮而成特製獨門濃郁醬汁，以初生蛋手工製作的彈牙義大利麵拌入特製醬汁，搭配鮮甜的蒸烤波士頓龍蝦，佐以羅勒葉點綴，口感鮮香濃郁。



 

台北萬豪酒店
地址：台北市樂群二路199號
電話：02-2175-7997