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閩南文化節總舖師辦桌比賽 最強總舖師出爐
桃園電子報
發布於 12 天前

2022桃園閩南文化節-「總舖師辦桌比賽」以「囍宴」為主題,17日由10組隊伍展現高超廚藝,爭奪最強總舖師頭銜及冠軍10萬元獎金,最終由來自社團法人中華美食交流協會奪得冠軍,抱走獎金新臺幣10萬元,每道菜餚皆散發濃厚的人情味,並充滿對新人的祝福。

社團法人中華美食交流協會奪得總舖師辦桌比賽冠軍,抱走獎金新臺幣10萬元。圖:市府提供

 

桃園市長鄭文燦晚間前往出席比賽時表示,辦桌是台灣傳統飲食文化之一,參賽隊伍須運用桃園在地食材,完成「五福拼盤」、「魚躍龍門」、「筍絲腿庫」、「佛跳牆」及「古早味雞湯」等5道指定菜;另須完成4道創意菜及1道甜點,經專業評審評比,選出冠軍隊伍頒發獎金10萬元、亞軍獎金8萬元、季軍1隊獎金5萬元、佳作獎金1萬元,包含「聖母專校隊」、「社團法人中華美食交流協會」、「諾姆拉廚房」、「台南市外燴服務工作人員職業工會」、「法斯樂」、「【紫】嚐好味」、「美濃隊」、「馨天下」、「香格里拉香宮」及「煉珍閣」10隊進入決賽。

由10組隊伍展現高超廚藝,爭奪最強總舖師頭銜及冠軍。圖:市府提供

鄭文燦指出,配合今年比賽主題,主辦單位特別邀請5對佳偶參與「圓夢婚禮計畫」,其中有結縭50年的金婚夫妻,也有結婚2年,因疫情無法舉辦婚禮的年輕夫妻,希望透過本次「圓夢婚禮計畫」,邀請他們可品嚐廚師們精心料理的辦桌佳餚,主辦單位更提供免費禮服、妝髮及婚攝服務,讓他們體驗喜宴的幸福與喜悅。

總舖師辦桌比賽吸引眾多民眾熱情參與。圖:市府提供

鄭文燦也說,2022桃園閩南文化節將舉行至年底,後續還有10月29日「答喙鼓比賽」,展現台語幽默說唱藝術,以及12月10日、11日將由紙風車劇團帶來首部台語親子劇「武松打虎」等精彩系列活動,歡迎民眾踴躍參加。

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