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吳鳳新悅產學攜手合作 共創觀光餐旅環境培育
勁報
發布於 13 天前

【勁報/記者張秦華/嘉義縣報導】

位於嘉義縣民雄鄉的吳鳳科技大學,本著務實致用的辦學精神,以「實習」+「證照」培養學生「一技之長」、以「專利」+「競賽」培植學生創新創意就業能力。

吳鳳科大利用課餘廣開各類證照輔導課程,每年學生取得的證照數為「嘉雲第一」。本校從102-110學年度連續九年榮獲教育部「技職之光(證照類)」技職傑出獎,師生同感慶賀。

該校餐旅管理系成立之初,係以因應餐旅產業之蓬勃發展與人才缺口之需求性,為創系宗旨。秉持系發展特色,訂定專業必、選修課程,以「廚藝創作」及「餐旅管理」為二大就業模組,以《創藝》為教學核心,著重校內、外實習與實務課程發展,縮短產學落差,與職場實習場域相互結合,提升學生實務能力;以「餐旅安全」為教育核心主軸,培養學生具備「專業」、「創藝」、「服務」、「優質」、「國際觀」等多元面向職場就業能力,為系務發展願景目標。

新悦花園酒店 Hsin Hotel位於嘉義市界,是一座以城市森林為底蘊,以象徵嘉義地理位置的阿里山浩瀚精神為設計主體,利用砂岩石創作出阿里山神木、雲海等巧奪天工的藝術壁畫,結合台灣黑熊、竹崎鹿滿祈福鹿家族等裝置藝術,將飯店化身為藝術廊道,一景一故事,引領入住旅客體驗一場旅宿的人文薈萃之旅。

飯店董事長蕭友信先生為台中名宅建商─侑信建設負責人,累積26年的建築技術及美學設計涵養,集團以「言而有信 ‧以人為本」為團隊理念,用心做到比承諾更完美,凝聚專業團隊從選地、外觀、規劃、施工到售服,皆以苛求完美的究極信念逐步落實,用心回應土地與人文的力量,堅持透過設計美學,讓生活呈現無比的美好。2016年董事長決定回到故鄉─嘉義,將這份在外打拼26年的情感,投注在人親土親的嘉義土地上,回饋鄉里。

此次產學策略聯盟簽署儀式在吳鳳科大蔡宏榮校長、餐旅管理系蕭烟淨主任等相關系所主管,與新悅花園酒店蕭友信董事長、劉映雪執行董事及飯店內一級主管,一起見證這象徵在地產學大融合、推動產學交流之決心。期待藉由雙方產學合作簽訂,共同宣示為未來餐旅產業發展盡一份心力;一起聯手將在地觀光資產、人文薈萃推向國際,創造學生就業、實務教學丶與企業取才三贏局面,共同促進觀光餐旅產業的發展,落實就業無縫接軌,提升國際競爭力。【照片:記者張秦華編輯】

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