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東南亞攤商來襲!新響越食文化市集分享暖心故事
NOWnews
發布於 10 天前

2022 新響越食文化市集以 ⌜東南亞文化⌟ 為主題,將於2022年9月17日(六)在社會創新實驗中心,聚集來自喀什米爾、緬甸、印尼、越南、泰國等東南亞國家攤商於市集展出!市集活動現場也將展出徵文比賽得獎作品,讓出自新住民家庭、新住民朋友與新二代視角的溫暖故事被更多人看見。

徵文比賽第一名的吳佩芬,藉由緬甸奶奶的咖哩香和雞湯麵,寫出緬甸父親與客家母親共同努力營造的家庭文化,讓家鄉味成為跨語言、凝聚家庭的重要元素。陳韻宇分享「陪伴阿嬤的第七個看護」,來自印尼的阿妹吃辣功力一流,炒一手絕妙好辣椒,在台灣的家人則是以印尼薑黃飯為離鄉背井的阿妹慶生,作為回贈的禮物。新二代陳寀汝支持媽媽經營小吃店,親朋好友合力研發出特色菜單「酸辣牛肉河粉」,在台灣傳承越南料理的爽口開胃。來自馬來西亞的蒙婉嵐分享「辣死你媽」的椰漿飯、肉骨茶和煎餅,從終年炎熱的馬來西亞來到冬季濕冷的台灣,來上一道家鄉味更添思鄉情。

「大加蚋」來自平埔族語的「Tagala」,是台北盆地起源的舊稱。扶輪社以「大加蚋」命名,一方面是因為扶輪社友多元,來自各地在台北群聚,另一方面則是希望藉由「大加蚋」提醒扶輪人學習沼澤的包容力和生命力,讓行善的影響力持續擴大。

與「台北大加蚋扶輪社」合作的「Foodeast 赴憶文化」是一個新創團隊,創辦人李如寶是來自越南的「海歸新二代」,她在台灣完成學業,致力於成為台越雙邊的文化大使!為了讓更多台灣朋友認識越南文化之美,如寶和一群理念相近的同學從學生社團起步,設計繪本、桌遊、河粉美食包,也積極透過演講和工作坊,幫助新住民和新二代推廣自己的文化特色。

9月17日(六)活動當天將舉辦「創意法國麵包比賽」,由來自雙北、桃園與台中的全國知名越南美食商家大展身手,進行色香味俱全的廚藝比賽。主辦單位「台北大加蚋扶輪社」特別邀請「燦爛時光」東南亞主題書店創辦人廖雲章老師、中央廣播電台越南語節目主持人薛素素老師、曾代表台灣參加西點世界盃的烘培好手楊詠帆老師,一起擔任「創意法國麵包比賽」的評審。

本次活動由「台北大加蚋扶輪社」主辦,「台北大加蚋扶輪社」長期關注新住民、新二代移民文化議題,攜手新創團隊「Foodeast 赴憶文化」一起發揮「破除文化隔閡,創造共融社會」的使命。歷經九個月陸續完成系列活動,包含線上藝文徵稿比賽、文化工作坊、線上講座、桌遊與法國麵包製作體驗等,增進不同年齡層跨文化的認識。

為了增進文化體驗和認識,活動將由「柳柳創意舞團」的新住民姊妹們帶來精彩的開場表演,現場安排好吃好玩的市集與靜態藝文展覽讓民眾參與。為了增加趣味性,也設計親子活動,邀請大人小孩一同參與彩繪紙傘、越式服飾體驗、手沖泰式奶茶與越式咖啡體驗。這個星期六歡迎大朋友、小朋友一起來偽出國!

▲新響越食文化市集活動流程。(圖/台北大加蚋扶輪社提供)
▲新響越食文化市集活動流程。(圖/台北大加蚋扶輪社提供)
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