![](https://news.beanfun.com/articles/tw/32/news_fetch_icon_121.png)
就是想約吃下午茶,現在來一場老派約會、和你談一場下午茶的小秘密。台北福華為了讓下午茶控可以體驗到不一樣的午後時光,特別將經典英式下午茶融合創意莓果主題與在地茶飲,推出推出「莓好奇遇」英式雙人下午茶,五款鹹點、五款甜點以及兩款司康,好吃到忘記拍照。
推薦閱讀:甜點控約吃下午茶!寒舍艾美北緯二十五限量推出「午後茶漾」雙人下午茶,五款精緻甜點、四款手工三明治、義大利illy咖啡,搶攻必吃下午茶清單。
台北福華表示,正統英式下午茶講究依序享用,五款鹹點包含燻雞沙拉塔、煙燻鮭魚方塊、奶油乳酪千層、雞蛋三明治以及馬斯卡彭松露小點(素),其中燻雞沙拉塔的現烤酥脆塔皮,放入酸甜滋味的藍莓醬、芽菜以及燻雞肉,加上新鮮草莓清新口感,一口吃下盡享豐富層次口感。
馬斯卡彭松露小點(素)將鵪鶉蛋、帕馬森起司以及小黃瓜放在抹上松露醬的麵包上,透過松露醬將起司的濃郁、小黃瓜的清爽以及鵪鶉蛋的蛋香,細緻地帶出愜意口感。
而五款甜點不論顏值還是口感,更是傾注了點心坊甜點團隊的心力之作,其中首選伊頓混亂(Eton Mess),主廚以覆盆子、開心果為底,依序放上馬斯卡彭起司、蛋白霜、鮮奶油以及棉花糖,品嚐時得一口氣從底部往上挖起,讓層層交疊的酸甜果香、酥脆口感、Q軟綿花糖一起嘴裡交織出午後的繽紛舞曲。
提到正統的英式下午茶,好吃的司康與茶飲更是必不可少。「莓好奇遇」中提供原味、葡萄乾兩款當日現做的正統司康,切開後抹上福華自製莓果醬和香橙奶油,鬆軟、酸甜、馥郁的滿足感,令人上癮。茶品則可選擇紫蘇梅三峽碧螺春特調冷飲,以及日月潭紅玉鮮奶茶熱飲,在正統的英式體驗中,享受來自台灣的在地專屬風味。
台北福華大飯店「莓好奇遇」英式雙人下午茶
專案期間:2022年9月1日起至2022年11月30日止
適用廳別:平日1樓七賢吧、假日4樓花梨軒
預定電話 02-2700-2323轉七賢吧或花梨軒
專案內容:
鹹點:燻雞沙拉塔、煙燻鮭魚方塊、奶油乳酪千層、雞蛋三明治以及馬斯卡彭松露小點(素),各2份
甜點:伊頓混亂(Eton Mess)、藍莓慕斯蛋糕、玫瑰覆盆子慕斯、優格起司蛋糕、覆盆子巧克力奶油塔,各2份
司康:原味司康、葡萄乾司康各2份,佐福華莓果醬、香橙奶油
飲品:紫蘇梅三峽碧螺春特調(冷)、日月潭紅玉鮮奶茶(熱)或咖啡,任選兩杯