地方中心／採訪報導

在台南有這麼一家髮廊客人每天都絡繹不絕，令人意外的是去該髮廊消費的客人有一半以上都是專程為了「它」而來！

這家位於台南東區的髮廊「2016HAIR HOUSE」，以髮妝燙髮而聞名，過去曾榮獲媒體節目報導為台南人推薦燙髮必去的人氣店家，除了專業燙髮之外，2016HAIR HOUSE的髮型師陣容全部都是「講師級」的人物，每位設計師都身經百戰，除了開過髮型教育課程以外，無論是染髮還是剪髮等專業項目都獲得在地人非常高的評價。

近年最流行的「手刷染髮」便是2016HAIR HOUSE的拿手強項，可以客製化的手刷染有著不容易與人撞色的特性，帶有霧感的混血色調非常適合亞洲黃種人的皮膚，除了顯白以外還可以掩蓋惱人的布丁頭，隨著頭髮增長還能夠持續保有顏色的漸層感，為近年最受歡迎的染髮項目。

2016HAIR HOUSE設計師手刷染作品。

其中最令人感到意外的是：會去消費的客人除了髮型需求以外，許多人幾乎都是為了他們提供給顧客的「隱藏版甜點」而來。

印藏版甜點-西班牙巴斯克乳酪。

2016HAIR HOUSE表示，「由於燙髮或染髮等待的時間比較長，大約需要2-3個小時，因此我們都會特別準備自行烘培的手工蛋糕給客人享用，原先只是單純供應給燙染客人的手作甜點，沒想到吃過的客人都很喜歡，還陸續將好評分享出去，就這樣一傳十，十傳百，越來越多客人因為想吃到我們的甜點跑來。」

髮廊手工烘焙的限量甜點，假日人多還不一定能吃到。

2016HAIR HOUSE提供的蛋糕是烘培師純手工烘烤製作，每日隨機推出如「西班牙巴斯克乳酪、阿薩姆紅茶乳酪、檸檬絲蛋糕等不同口味」，其中人氣最高的是「巴斯克阿薩姆紅茶乳酪」，淡淡的紅茶香配上濃郁的巴斯克乳酪，入口即化的綿密口感深得大家喜愛，因為只有一個烘培師純手工製作，數量有限，因此遇到假日人多時不一定能吃得到。

私房拿手甜點不輸甜點名店，客人吃一口就愛上。

2016HAIR HOUSE的隱藏版甜點僅供應給燙染的顧客享用，並未對外販售，許多老顧客到了要整理髮型的時候，必定會為了吃上一口蛋糕而來；本業為設計髮型的髮廊，現在卻有許多人為了蛋糕慕名而來，間接形成另類商機，順勢帶動髮廊業績成長。

2016HAIR HOUSE：
官方網站：https://www.2016hairhouse.com/
粉絲頁和作品集：https://www.facebook.com/kyokoozkasa/

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