不只是西方情人節，就連七夕情人節也有許多情侶喜歡選擇巧克力來表達情意，然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高熱量卻可能造成健康的負擔。面對種類繁多的巧克力，在成分的標示中，應選擇可可純度高、含糖量較低的巧克力產品，以少量吃、分享吃的食用方式，在享受情人節的氣氛中，同時也能兼顧健康。

吃大約4顆荔枝大小的圓球巧克力或一條巧克力bar，就等同吃一碗白飯的熱量。示意圖：截自freepik

國民健康署說明，巧克力因所含可可粉、可可脂的比例不同，或添加糖、核果、水果、牛奶的變化，會有熱量或營養成分上的差異，市面上常見的巧克力，只要吃大約4顆荔枝大小的圓球巧克力或一條巧克力bar就等同吃一碗白飯的熱量，而可可純度很高的黑巧克力，因脂肪含量常超過50%，吃多一樣造成熱量負擔。

國健署長吳昭軍指出，提供巧克力聰明選3要訣。第一個要訣為「看品名」，看是否有「巧克力」字樣。依食藥署去(110)年修正「巧克力之品名及標示規定」，植物油含量過高或可可含量過低都不能標示為「巧克力」。巧克力中的可可粉含豐富的礦物質、多酚類成分，有抗氧化、降低高血壓等作用，故建議選擇純度較高的黑巧克力。

吳昭軍也提到，第二個要訣為「看成分」，標示越前面的成分，代表含量越多，建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。第三為「看營養標示」，選擇糖量較低的巧克力，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力，因為含糖量高、可可含量較少；如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜，則糖份更高，吃多容易造成齲齒、血糖升高和熱量高的問題。

吳昭軍提醒，「健康」是讓幸福長久的門票，為了讓民眾選擇巧克力時，應注意重質不重量，以及少量吃、分享吃的原則，既可以享受巧克力，又可以減少健康的負擔，因此現代的牛郎與織女相會，除了有浪漫的氣氛外，還要兼顧健康的因素，祝情侶們愛情與健康兼顧，創造雙贏的氛圍。