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艋舺雞排成立「炸雞研究中心」 讓業者更專精、將不定期推出新口味
匯流新聞網
更新於 9 天前

截圖 2022 08 02 下午3.01.09

匯流新聞網記者王佐銘/台北報導

在台灣擁有多家分店的艋舺雞排,近年積極拓展海外市場,為提升服務品質,本月1日更於內湖成立台灣首座炸雞研究中心,將不定期舉辦各式課程及創業講座,讓加盟業者技術更專精,也讓喜歡吃炸雞的民眾們可以更進一步參與、體驗。

艋舺雞排英國、加拿大、新加坡、馬來西亞、菲律賓等國均有分店,已算是美食界台灣之光。1日品牌成立的炸雞研究中心,活動上除了邀請全台加盟主參加回訓,也表示將與創鑫生機集團旗下Life Kithcen雲端廚房合作,啟動艋舺雞排炸雞研究中心計劃,讓創業加盟業者在技術上可以更專精,並且會不定期開發新口味,也會不定期提供各式炸雞製作體驗課程與創業講座,讓民眾可以參與。

創鑫生機集團總裁郭煜杰表示,台灣雞排深具國際餐飲競爭力及代表台灣飲食文化,這次除了啟動炸雞研究中心外,也將與國際啤酒品牌海尼根,預計在9月份推出聯名「0.0炸雞套餐」與「星銀炸雞套餐」,盼望在雙強聯手下,讓台灣民眾有新的味蕾體驗。
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艋舺雞排執行長林時卉則說,總部不斷為加盟主擴展新商機,隨著疫情趨動外送、團購大幅增加,未來將導入加盟店在地團購美食網,讓各地加盟店除了經營炸雞事業以外,還能同時成為團購主。

活動上也邀請到台北市長候選人蔣萬安出席,蔣萬安表示,自己也非常喜歡吃雞排,希望未來可以讓台灣在地小吃結合商圈活動,甚至創造專屬的節日,來創造話題跟帶動經濟發展。

新聞照來源:CNEWS資料照片

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