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吃貨快收藏! 六家台北人氣茶餐廳必點正港美味菜單
台灣好新聞
發布於 17 天前

記者王睿釩/台北報導

圖說:新開幕的旺芳茶餐廳位於信義區遠百A13 B3食代館圖說:新開幕的旺芳茶餐廳位於信義區遠百A13 B3食代館


「茶餐廳」融合了中西方美食特色,從粥、粉、飯、麵、點心、飲料呈現多元豐富的餐點,擄獲許多消費者的味蕾;近來由於疫情出國不易,港式美食再度掀起熱潮,許多茶餐廳一到用餐時間經常是門庭若市;在台北街頭,有哪些人氣茶餐廳及美味菜色,跟著我們一起來看看吧!

點點心

港式點心品牌-點點心向來專注於傳統與創意的結合,研發出一道道好吃,新奇又好玩的美味料理。超夯的豬仔流沙包就是將傳統的奶皇包,結合小豬的可愛造型,爆漿像極了流鼻涕的豬仔,不但吃法有趣,奶皇流沙甜中帶鹹的滋味,與細緻Q彈的麵皮,讓人愛不釋手。

圖說:點點心-豬仔流沙包

圖說:點點心-豬仔流沙包

茗香園

店內空間設計頗有香港的風格,裝潢擺設,甚至桌椅、桌距都和香港當地的冰室相似,讓人有種一秒到香港的錯覺。茗香園的招牌料理是XO醬招牌炒公仔麵以及豪華三眼仔飯;用料很有誠意的XO醬炒公仔麵,有新鮮蝦仁、大塊肉絲、搭配微辣的XO醬拌炒豆芽、洋蔥、韭菜等配料,四溢的香氣,令人垂涎三尺。邪惡豪華三眼仔飯則是三顆半熟蛋蓋在沙茶牛肉片及嫩煎豬排上,將蛋液和著肉片、飯一起吃下去,軟嫩滑順的口感,讓人一口接一口。

圖說:位於大安區的茗香園冰室-大安店

圖說:位於大安區的茗香園冰室-大安店

旺芳茶餐廳

以「超新星」姿態進入台灣餐飲業的旺芳茶餐廳,開業數日便已在網路上掀起一陣熱潮,創辦人舉家從香港返台後,特別懷念香港的庶民美食,專程讓主廚前往香港學習正宗港式茶餐廳料理,耗時三年的累積,將道地的港式美味完整呈現給台灣的消費者。

旺芳正宗港點的料理方式,餐點使用的精華蝦湯堅持親自熬煮,嚴選豬骨、雞骨、炙燒白蝦及大地魚等數十種食材,耗費兩天的時間下去熬製,做工繁複,可見用心。

旺芳茶餐廳的最受歡迎的菜色有:

港島鮮蝦雲吞麵

將大地魚直火烘培,研磨成粉包入鮮蝦雲吞,堪稱港式雲吞的正宗做法,手工自製的鮮蝦雲吞,內料實在飽滿,加上大地魚粉提鮮,一口咬下滿滿的新鮮蝦香,搭配有嚼勁的麵條,讓人欲罷不能,再配上一口熬煮將近48小時的濃郁蝦湯,讓人回味無窮。

圖說:旺芳現場環境

圖說:旺芳現場環境

XO醬炒蘿蔔糕

先將蘿蔔糕煎得外酥內糯,再搭配XO醬、豆芽菜等配料一起翻炒,主廚精湛的廚藝炒出正港美味,鑊氣十足,鹹香微辣的滋味,讓人越吃越涮嘴,相較於一線品牌的茶餐廳,一點也不遜色。

熔岩花生西多士

身為老饕們來到旺芳必點的甜點,熔岩花生西多士炸得金黃酥脆的外皮,一刀切開,濃郁的花生香氣伴隨著醬汁緩緩流出;主廚特製鹹甜口味的花生醬,甜而不膩,一上桌就趁熱享用是最佳的賞味期間。

圖說:旺芳茶餐廳-熔岩花生西多士

圖說:旺芳茶餐廳-熔岩花生西多士

黃沙豬潤粥

港式粥品強調以料養粥,這碗黃沙豬潤粥用料豐富,裡面有豬肝、臘腸等新鮮食材,加上高湯下去熬煮,煲到米粒完全不成形,口感綿密順滑,入口即化。

【美天餐室】

美天餐室將泰式、韓式料理的元素,融合到港式餐點裡面,像是招牌餐點:打拋豬肉麵,雖然是泰式口味,擺盤上像極了韓式拌飯;Q彈有勁的麵條,舖上打拋肉醬,黃瓜絲,青蔥以及韓式海苔,中間打上一顆蛋黃,拌勻著吃,口感豐富有層次。

圖說:位於中山區的人氣茶餐廳-美天餐室

圖說:位於中山區的人氣茶餐廳-美天餐室

【行運冰室】

乾炒牛河和滑蛋蝦仁飯,是店內高人氣的招牌菜,色香味俱全的乾炒牛河雖然看起來口味偏重,但吃起來牛肉鮮嫩可口,不會過鹹或是太油膩;另一道受歡迎的滑蛋蝦仁飯口味較為清爽,清脆鮮甜的蝦仁,搭配柔軟滑嫩的蛋汁,包覆著每一顆米粒,令人讚不絕口。

圖說:波記茶餐廳位於台北市延吉街巷內

圖說:波記茶餐廳位於台北市延吉街巷內

【波記茶餐廳】

位於東區的老字號-波記茶餐廳,開業至今已經將近二十年的歷史,老闆波哥極力打造香港道地的家鄉美味,近年來又在東區開設不同主題的波記冰室、波記茶點心。波記茶餐廳的餐點相當豐富,從粥粉麵飯、到港式點心、飲品可說是應有盡有,其中也有波記創意料理,像是加入海鮮元素的忠孝東路特式炒飯,以及加入起司、嫩蛋、午餐肉的無敵冰火波蘿油,都是來到波記不可錯過的美味料理。

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