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泡麵過期還能吃?日廠商解答「7大困惑」 真相震驚全場
NOWnews
發布於 2 個月前

泡麵在生活中佔了不可或缺的角色,無論是宵夜時光或是月底時期都是重要的夥伴,不過關於泡麵的知識你知道多少?就有日媒訪問了泡麵製造商,並整理出7大問題,其中包含泡麵過期後到底還能不能食用,答案一出令眾人震驚。 

根據日媒「オトナンサー」採訪日清食品控股公司公關部門(東京都新宿區),日清解答了7大關於泡麵的常見問題,第一個就和泡麵的賞味期有關,日清透露,賞味期通常設定在製造日期後的6個月。 

第二個問題則是泡麵過期後還能吃嗎?日清表示,賞味期是按照商品記載的保存方法、在未開封的狀態下能夠充分保持品質及美味的時期,因此賞味期過了不代表馬上就不能吃,也沒有設定過期多久還能食用的期限,不過仍建議在賞味期到前儘早食用。 

第三個問題是泡麵過期後會怎樣?日清回答,泡麵經過時間的推移,因油脂氧化及吸濕影響,會改變風味及質地,另外,放置在炎熱又潮濕的環境中確實會加速變質,提醒民眾應常溫存放,並避免陽光直射,注意濕度不可太高,也要遠離氣味強烈之處。 

接著是油炸麵和非油炸麵的賞味期是否有區別?日清指出,袋裝麵及杯麵的麵條製作方法無異,不過因產品形式,賞味期限仍不同,那麽長期存放期間,杯子內部出現膨脹還能食用嗎?日清建議,開封時記得先檢查顏色、氣味再食用,不過一般在未開封的狀態下,極少出現蓋子膨脹的狀況。 

最後,有民眾好奇,不少人囤積杯麵當作緊急狀態下的救急食品,但若發生災害時身邊沒有熱水,是否能用水煮?對此,日清解釋,用這個方法可能口感不及原本的美味,不過仍可食用,只是要注意水質。(編輯:賴禹妡) 

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