記者季大仁／新竹報導

端午節是重要的民俗節慶日，常見習俗有划龍舟、包粽子、門前掛艾草、攜帶香包等，為確保民眾食用端午應景食品之衛生安全，新竹市衛生局啟動端午節食品稽查抽驗專案，於粽子製造業者、量販店、超市及雜貨行等場域，共計抽驗26件食品，均符合規定。

衛生局吳欣席局長表示，此次抽驗端午節市售應景食品包括肉粽、香菇、蝦米、肉片、醬料等共計26件，檢驗防腐劑、乙型受體素類、二氧化硫、衛生標準、甜味劑、重金屬、漂白劑等項目，抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站http://dep.hcchb.gov.tw/，民眾可逕至網站參閱。

衛生局提醒民眾，購買端午節應景粽品，請選擇完整包裝及標示的產品，並注意保存條件及期限，冷凍、冷藏粽子應澈底加熱後再食用，粽子大多數製作以糯米為主並包入餡料，常見使用的餡料為含有較多油脂的豬肉及蛋黃，其熱量也較高，因此食用過多有消化不良及高熱量的情況，建議民眾細嚼慢嚥並搭配蔬菜、水果食用，增加纖維攝取量，均衡粽子的油膩感。

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