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下雨才有的「暗黑美食」!老饕一看口水狂流:來三碗白飯
NOWnews
發布於 2 個月前

台灣梅雨季節來臨,雖然讓民眾飽受困擾,但對老人家來說卻也帶來許多好處。近日,一名網友就分享,他高齡83歲的奶奶帶來的「下雨過後的美食」,結果立刻勾起老饕們回憶,「這超好吃的,請給我來三碗白飯」。

臉書社團「爆廢公社公開版」,一名網友PO文分享,「下雨過後的美食,這個是我83歲的奶奶炒的,所以呢?非常的辣,也洗得很乾淨,如果看了會覺得很恐怖滑過」。可以看見鍋內裡滿滿的黑色奇怪生物,縮起來的模樣非常可怕,

沒想到竟釣出一票網友留言狂讚,「大辣配啤酒!讚」、「野生的更好吃,還能吃到不一樣的東西,比如他的卵」、「給我來碗飯謝謝」、「這個炒蒜頭加辣椒還有九層塔真的可以吃好多碗飯」、「去熱炒店必點」、「這是極品」、「炒辣椒+蒜頭+九層塔+醃鳳梨醬=人間美味」。

▲目前仍有民眾會撿取野生的非洲大蝸牛食用,但一定要處理乾淨,且完全熟透才能安心下肚。(圖/爆廢公社公開版)
▲目前仍有民眾會撿取野生的非洲大蝸牛食用,但一定要處理乾淨,且完全熟透才能安心下肚。(圖/爆廢公社公開版)

但也有人驚恐表示,「小時候敢吃,現在大了反而不敢吃了」、「山上的蝸牛都吃猴子的大便,然後有一個阿伯拿著桶子在後面撿」、「有一次看到這種蝸牛在吃大便,從此以後我再也不敢吃這種肉了」、「我以前也好愛,自從知道祂活著的照片之後,就不敢吃了」。

其實這道料理為炒螺肉,以非洲大鍋牛為主,於1932年台灣日治時期,由日籍教授「下條久馬一」引進台灣做美食推廣,結果缺乏計畫且繁殖力強而遍佈全台。重要的是,蝸牛肉一定要處理乾淨且完全煮熟才可以吃,否則會感染廣東住血線蟲造成腦膜炎釀成悲劇。(編輯:詹鎰睿)

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