記者吳順永／台南報導

為了存續「人與自然和諧共存」的台江養殖文化景觀，台江國家公園管理處近年攜手漁民，在私有魚塭營造生態友善棲地，打造黑面琵鷺能安全覓食的環境，經過台江處審查後，便能使用國家公園保育品牌「黑琵牌」商標。

5/24發表會現場，由台江處張登文處長與漁民們共同穿戴廚師帽，逐一介紹通過嚴格審核的「黒琵牌」商標上市產品，王啟森的大文蛤、邱創褘的烏魚子、黃芬香的黑金文蛤、楊典澔的白蝦及黃錫鯛等4位漁民，5種生態友善產品。

台江處表示，「黑琵牌」商標生態友善產品，必須來自國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」，漁民需配合生態友善棲地營造措施，包括魚塭在每年黑面琵鷺度冬期間配合曬坪、連續5天以上維持20至30公分水位、不使用化學藥劑、不收下雜魚及不驅趕鳥類，並需長期配合鳥類監測調查等友善行為。

「黑琵牌」商標推廣至漁民使用，象徵台江地區養殖漁民生態保育意識的重大突破，漁民願意接納候鳥來覓食、消費者樂意與黑面琵鷺同餐桌，共享魚塭之漁獲。

發表會中邀請到，府城館/虱目魚主題館、股份魚鄉、維悅飯店、㕩肉舖燒肉專門店、伙湠七股在地食材料理空間等業界出席，加上主婦聯盟與永豐餘生技等既有通路，以及台江處即將設置的生態友善棲地營造資訊分享平台，未來消費者皆可在這些地方購買或享用到黑琵牌商品。

台江處張登文處長表示，期望國家公園品牌能幫助在地養殖產品加值，讓消費力量支持生態保育，逐步建構完整之台江生態友善棲地綠色地圖，讓黑面琵鷺等國際遷移物種能更安心地在大台江地區休息及覓食。

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