記者李文生／台南報導

端午節將至，也是民眾品嚐鮮美粽子的時候。為讓民眾吃到道地口味的美粽，台南市府市場處組美食特搜隊至台南傳統市場訪查，列出5家必吃名粽。市場處表示，台南以小吃聞名，端午好粽一定會讓民眾口齒留香、回味無窮，歡迎民眾迎端午挺好粽，多多購買。

市場處表示，經美食特搜隊至台南傳統市場訪查後，列出的5大名粽店家為佳里中山市場的陳家肉粽、學甲公有市場的的豐成碗粿肉粽、台南友愛公有市場的郭家粽、西港公有市場蓮華素食的招牌菜粽、麻豆市五公有市場雲記古早味美食的招牌肉粽、素食粽。

市場處指出，端午節傳統習俗有划龍舟、立蛋及、掛香包及吃粽子，而粽子口味南北不相同，北部粽是先將糯米炒至半熟，再包入香菇、栗子等內餡再蒸熟。南部粽則是將生糯米包入鴨蛋黃、香菇、紅蔥頭等內餡下水煮熟。市場處組美食特搜隊到台南傳統市場訪查，列出5家必吃名粽店，有竹葉香的古早肉粽、菜粽、干貝粽等應有盡有。

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