記者賴淑禎／南投報導

集集的「蕉織環創坊」是由原本的香蕉集貨場轉型而成。（圖/記者賴淑禎攝）

集集曾經是南投縣種植香蕉的主要產地，也是全台灣香蕉的重要產區，至今還是有許多老饕指名喜歡吃集集山蕉，因為難忘其香甜Q糯的口感，不過因為時代的變遷，現在集集種植香蕉的農戶已經不多了，而在當地已經傳到第五代的集元果香蕉觀光工廠就在第五代青農黃稚琳返鄉從農後，逐漸轉型，而現在他們除了將原本的香蕉園轉型成「戶外山蕉生態教育園區」之外，還有可以讓遊客體驗DIY的觀光工廠場域，黃稚琳說原本靠近集集市區還有一處工廠以前是香蕉的集貨場，現在她則是將它改造成「蕉織環創坊」，提供在地青農辦活動以及共同學習新知的場域。

「蕉織環創坊」內舉辦各項DIY活動體驗-遊客進行「柿枝燈」製作。（圖/記者賴淑禎攝）

香蕉是屬於多年生草本植物，繁殖生長都是靠地下莖塊，以前香蕉種植農戶在每年香蕉採收完後，就必須將地面上像樹幹的假莖砍掉，讓地下莖塊的新芽長出來，才能有所收成，而這些有樹幹粗的假莖對蕉農而言就是很難處理的農業廢材，必須丟棄或是有少數人拿來當養豬的飼料。

「蕉織環創坊」創辦人黃稚琳正在作香蕉假莖的抽絲示範。（圖/記者賴淑禎攝）

集元果香蕉觀光工廠的第五代青農黃稚琳就說，其實香蕉幾乎是整株都是可以利用。果實從青皮到變黃熟，每個階段都可以食用，只是食用的方式不一樣，而她在將原本的香蕉集貨場轉型成「蕉織環創坊」，主要是希望推動香蕉的多元再利用，例如將香蕉的假莖抽絲變成纖維，就可以紡成布來使用，因此在「蕉織環創坊」就有香蕉假莖的抽絲體驗，也可以將一些抽得比較粗的纖維編織成杯墊或是其他工藝品，跳脫以往大家對於香蕉的印象。

香蕉假莖抽絲後的細纖維可以紡成布，粗的纖維則是製作成別緻的工藝品。（圖/記者賴淑禎攝）

由於「蕉織環創坊」原本是香蕉集貨場，上面都是鐵皮搭建的屋頂，因此只要入夏就會變得悶熱，黃稚琳表示她透過綠建築的概念，保持原本的建築的通風效果，另外還增加雨水蒐集系統，在天氣熱的時候可以噴灑在屋頂降溫同時可以灌溉室內的植物，一舉數得。

「蕉織環創坊」的一部分空間作為集集在地青農的農特產展售場域。（圖/記者賴淑禎攝）

不過值得一提的是在「蕉織環創坊」的一部分，還規劃出一處展售的空間，讓當地青農所生產的農特產可以在此展售，希望透過實體店面，讓遊客有機會可以認識到集集在地青農的創意及努力。

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