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豆漿店點啥才內行?老饕全喊「4樣」讚翻:是整桌的靈魂
NOWnews
更新於 2 個月前

俗話說「一日之計在於晨」,許多人起床盥洗後必定來份早餐,吃飽才有力氣上班上課;而台灣早餐店數量眾多,各家早餐店也都有自己的特色,無論是西式早餐還是中式早餐,都各自有愛好者,對此,就有網友好奇「豆漿店點啥內行」,貼文一出,老饕喊「4樣」,直呼「是靈魂」。

該名網友在PTT以「豆漿店點哪些才內行」為題發文,表示以前在高雄讀書時,晚上宵夜都會去豆漿店吃,他最愛吃炸銀絲卷夾豬排、培根、抓餅蛋、鍋燒麵和割包,「但是真正去豆漿店內行的人都會點啥啊?有沒有人推薦一下」。

貼文一出,也有網友回文,透露豆漿店必點的4品項,分別是「豆漿」、「油條」、「燒餅」、和「原味蛋餅」,「能不能喝出濃醇的豆乳香、一點點手工磨豆的澀味,這是整桌的靈魂,如果通過測試,再來考慮另外兩種深入靈魂的吃法:第一種是鹹豆漿,自不在話下,第二種則是將滾燙的豆漿沖入塑膠袋中,插著吸管喝,那豆香混著淡淡塑膠味,是多少臺灣人魂牽夢縈的童年記憶」。

該名網友接著說,「油條,酥中帶咬勁,不是油膩的橡皮條、也不是硬到不行的警棍,一口咬下,唇齒之間油而不膩、沾著豆漿吃,比杏仁油條這邪魔歪道更顯正派樸實;燒餅,千層酥中帶香,不軟爛、也不會堅硬到可以當美工刀,滿桌芝麻是酥脆的見證、帶點澱粉甜與焦香則是古樸的滋味;而原味蛋餅,手工餅皮口感不機械、雞蛋是否新鮮一吃便知,配上蔥花的味道更迷人,不要包油條,蛋餅餅皮不吸油,所以不要跟燒餅搶工作;不要包燒肉,到底是哪來的鬼吃法;不要包任何配料,玉米培根火腿都不必,靜靜享受蛋香、餅皮香與蔥花的提味就足夠愜意」。

不過,也有其他網友認為,「飯糰跟燒餅油條吧?油條好吃的不多了」、「薯條、薯餅」、「蔥蛋系列,蔥蛋饅頭,蔥蛋蛋餅」、「韭菜盒」、「蛋餅包油條」、「餅類、飯糰」。(編輯:郭佩蓉)

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