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「傳統78」是什麼?客家人一聽秒懂 狂讚:好吃到不行
NOWnews
發布於 2 個月前

不同文化孕育不同美食,就有網友公開自己的聊天紀錄,只見對方問他「78要買幾包」,他淡定回覆「2包」,而這78究竟是為何物?客家老饕們站出來留言,解答是糍粑。

原PO於臉書社團《爆廢公社》發文,首先簡單貼上一張對話截圖,對方詢問「78要買幾包」,他回「2包就好」,接著並未針對78有任何解釋,只表示「這是美濃人才懂的美食!!」

▲原PO貼上這張關於「78」的對話記錄,許多人都好奇是什麼意思。(圖/臉書社團《爆料公社》) 
▲原PO貼上這張關於「78」的對話記錄,許多人都好奇是什麼意思。(圖/臉書社團《爆料公社》) 

客家人見文後立刻解答,78其實就是「糍粑」的諧音,「應該是客家人都懂吧!我們屏東的78也很好吃喔」、「我們新竹這邊口音是7爸」、「應該要說客家人哈哈哈」、「這美食已經強大到不是美濃人也知道是什麼囉」。

▲78其實是 「糍粑」的諧音。(示意圖/取自新北市客家觀光美食館)
▲78其實是 「糍粑」的諧音。(示意圖/取自新北市客家觀光美食館)

新北市客家觀光美食館網站所述,糍粑是將糯米磨漿蒸熟後,放入舂臼裡以杵大力搥擊增加黏度,此稱為打糍粑。早期農業社會裡的客家庄,常常會有一群鄉親聚在一起共蒸、共搥、打糍粑,表示客家人的團結友好精神。網友分享最經典吃法:「客家人會懂啦,要加花生粉,阿嘶(婚喪喜慶攏總有」、「抱歉中壢人也聽得懂,一定要沾大量花生粉才對味」、「還要滾上大量糖粉混合花生粉」。 (編輯:李惠婷) 

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