一直以頂級服務、高端食材的台北萬豪酒店，針對這一次的端午粽子節，特別推出「萬豪經典粽禮」以經典、創意、甜粽等多款風味粽，搶攻端午粽子節商機。此外，還有豪華和牛「冠軍犇牛粽」，必吃的櫻桃幼鴨「鴨香寶粽」，多款組合5月15日前預購皆可享九折早鳥優惠。

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本次「萬豪經典粽禮」是擁四十年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝與團隊精心研發純手工端午粽禮。包含了有，以法國進口牛肝蕈、整顆南非活鮑魚製成的「豪華牛肝蕈鮑魚粽」，以及以特製滷汁及豬蹄筋入粽、豐潤美味的「福虎粽」、茹素者也能享用的養生首選「羊肚蕈紅藜麥養生粽」及香甜可口「百合紫米粽」。

其中，「豪華牛肝蕈鮑魚粽」法國進口牛肝蕈切丁油炸，與五花肉汁、紅蔥酥拌入糯米飯，另將牛肝蕈切絲，與洋蔥絲及杏香菇絲加入以老母雞、金華火腿及豬後腿肉熬煮八小時的港式上湯，製成牛肝蕈凍，並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚及酥炸後滷製的栗子、鹹蛋黃一同入粽製成。西材東烹的噴香滋味令人欲罷不能。


而「福虎粽」嚴選肥瘦適中豬五花肉爆炒，加入冰糖、醬油，慢火燉煮四小時浸滷成特製滷汁。虎掌(豬蹄筋)酥炸後，放入雞肉、排骨、蠔油、紹興燉煮兩小時至軟嫩，另將蒸煮後的長糯米飯拌入滷汁做底，鋪上虎掌、栗子、鹹蛋、花生、香菇一同入粽，富含膠質的豐潤滋味，令人欲罷不能。


此外，還有單顆980元、重達600克的「冠軍犇牛粽」以蔥、蒜、洋蔥、辣椒、青花椒、泡椒、八角、桂皮、草菓、紹興酒、手工辣椒醬爆香後加入米酒，再加入和牛腮肉、牛筋，滷得軟嫩可口。滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，以及爆香青花椒，包覆上清香竹葉及荷葉蒸成。


還有，高端客群必吃的「鴨香寶粽」，選用體型較小、皮脆肉嫩的整隻宜蘭櫻桃幼鴨以私房醬汁及八角、草菓、桂皮等藥材醃製二十四小時，鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁，再吊起風乾十二小時，入爐烤至金黃，上桌前澆淋熱油使外皮更加酥脆可口。



 

台北萬豪酒店端午粽禮 

限定品項：
萬豪經典粽禮 五粒裝售價1,380元，內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、福虎粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、百合紫米粽。
冠軍犇牛粽 售價 980元
鴨香寶粽 售價 1,680元
采采食茶 CHA CHA THÉ 純手工冰心甜粽禮 六粒裝售價 880元
秘製雙醬禮盒 每組售價 1,080元

早鳥優惠：2022年4月11日至5年15日訂購，享早鳥優惠九折
滿額優惠：單筆訂購實付金額滿3,000元享本島單一地址免運優惠
販售日期：2022年4月11日至6月5日
取貨日期：2022年4月25日至6月5日 | 請於上午十一時至晚間七時取貨
取貨地點：台北萬豪酒店中城廣場一樓節慶中心
訂購方式：詳情請洽台北萬豪酒店外賣櫃(02-2175-7970)或 | 請於上午十一時至晚間七時來電、傳真(02-2175-7959)、線上商城訂購連結：https://reurl.cc/8WxVL4