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隨著國內飲料店選擇越來越多元,一天一杯手搖飲已經變成許多人不可或缺的日常,然而購買手搖飲後,杯子或封膜常會提醒最好「在某時間飲用完畢」,避免變質,不過就有網友分享,自己買了手搖飲忘記喝,結果一週後竟發現它在「膨脹」,彷彿一顆未爆彈。
一名網友在Tik Tok分享影片,片中是一杯知名連鎖飲料店的多多綠茶,不過奇怪的是,該杯飲料上方的封膜,不知被什麼物質不斷往上撐,隨時都可能破防;原PO則表示,「這杯飲料買來後其實已經放了快一週,沒有人開過,但已經快爆炸了」。
影片曝光後,網友紛紛留言「飲料也通膨」、「倒下來就完了」、「這個新包裝好看欸」、「我養樂多冰太久也這樣」;也有人猜測「是因為發酵嗎」、「應該是養樂多裡的菌種發酵,產生二氧化碳所以才會膨脹起來」、「可能是發酵之後產生氣體嗎」?
事實上,食藥署曾說明,養樂多和優酪乳一樣,都屬於「發酵乳」家族,是以生乳、鮮乳或其他乳製品為原料,利用乳酸菌、酵母菌等等「發酵」後再調整pH值加工而成,若長時間放置於常溫環境,不斷進入發酵狀態,就會產生大量氣體。(編輯:張志浩)