記者陳華興／桃園報導

健康過年不發福 醫師提醒掌握「123水動菜」口訣

農曆春節9天長假，該如何才不會發胖？醫師說，根據統計春節每人平均胖「1.5-2公斤」，造成許多人年假後要減重，方法如錯誤反造成身體副作用。醫師提醒，預防重於治療，過年不發福，掌握「123水動菜」口訣，做好飲食控制及微運動，身體輕鬆無負擔。

快要過年了，很多人開始採買年節的食物及點心，根據國民健康局「國人於春節期間體重控制調查」資料顯示，超過5成民眾在過年期間，不知不覺胖了2公斤，每位民眾平均會胖1.5-2公斤。天主教聖保祿醫院體重控制門診暨健康管理中心主任陳紓涵醫師說，每年於春節假期後要減重的病人增多，今年農曆春節連續9天長假，特別提醒想要不發福，把握「123水動菜」口訣，並融入日常生活，達到體重控制的效果。

陳紓涵主任具有家庭醫學專科、肥胖醫學會會員及體適能健身C級指導員認證，臨床上有自己控制體重及幫助不少民眾控制體重的學經歷，「123水動菜」很容易記，1就是1次拳頭澱粉：過年應景的糕點、餅乾、汽水、年夜飯等食物，富含高糖分風險，少吃澱粉類只要1次拳頭澱粉；2就是2個拳頭蛋白質：優質蛋白質是人體肌肉的原料，可預防發生肌少症，每天肌阻力運動後，搭配攝取2拳頭蛋白質，其中一拳頭植物性蛋白質，如豆類製品(豆漿、豆腐)、碗豆、鷹角豆等，另一拳頭動物性蛋白質(魚肉、雞肉)；3就是避免3種地雷食物：高油、高糖、高鹽的飲食。

陳紓涵主任指出，過年要注意水份、運動及青菜攝取，就是「水動菜」。春節期間天氣冷，加上熬夜守歲，建議每天至少補充自己體重乘以30cc水份，如60公斤體重，每天至少喝1800cc水；過年期間常見坐著追劇、麻將桌上決勝負、圍爐看紅白等，建議每天至少1次10分鐘的微運動，如原地開合跳簡單動作、或原地小慢跑，在家簡單就能做。

過年大魚大肉，很容易忽略平常就攝取不足的蔬菜類，不僅造成腸胃道負擔，更累積更多宿便，建議用餐前先攝取至少一拳頭蔬菜，並每口咬20～30下，增加飽足感與豐富的膳食纖維，預防大腸瘜肉及大腸疾病發生。

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