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開吃到飽店獲利超多?老闆親揭「不虧本真相」:怎樣都賺
NOWnews
發布於 4 個月前

台灣人喜愛吃到飽餐廳,不管是搭配燒烤、火鍋還是buffet等類型,總能吸引民眾和親朋好友一同前往享受大餐。不過,就有網友好奇詢問「吃到飽老闆賺什麼?」而引起內行揭密獲利關鍵。

原PO於PTT八卦板上發文,表示吃到飽餐廳深受大家喜愛,但他好奇若每個人胃口皆十分大,「那到底老闆賺什麼呢?干五八卦」。

問題一曝光,立馬引起不少網友留言,「食材大量進貨都很便宜,根本不怕客人吃」、「塞一堆澱粉和汽水給你就賺爛惹」、「賺爆吧,現在吃到飽含服務費每人收$800以上很正常,而且都爆滿」、「吃到飽才是最賺的==」。

其中就有內行揭密獲利關鍵,指出「朋友有在做吃到飽麻辣鍋的,遇到會吃真的會虧本,但是整桌攤下去還是賺」、「我去餐廳經驗,發現很多桌都吃很少啊」、「一團裡能吃的也沒幾個」、「會吃的少數啦,大部分都一下就飽」、「基本上就是水庫的概念,一定有人會吃到他們虧本,但多數都不會」。(編輯:陳雅雲)

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