冬至是節氣中夜最長，日最短的日子，也是古代的過年，所以有吃湯圓的習慣，代表全家團圓過冬的溫馨，而營養師劉怡里也提醒大家，今晚要吃湯圓的朋友，可以多注意不同湯圓的熱量，靠4招聰明吃，過一個享受美食而不發胖的冬至。

各類湯圓熱量表

● 包餡湯圓4顆約等於一碗飯的熱量(280大卡)

● 紅白小湯圓15顆約等於半碗飯的熱量(140大卡)

● 芋圓地瓜圓類的，15顆約等於半碗飯的熱量(140大卡)

● 紅豆湯底，紅豆4湯匙(60克)約半碗飯的熱量(140大卡)

● 酒釀一匙(15克)約30大卡，4湯匙接近半碗飯的熱量(120大卡)

冬至4招聰明吃，享受美食不發胖

１．其他餐飯量減半，留著澱粉量可以晚上吃湯圓

２．燙青菜一碗，先補足膳食纖維，增加飽足感

３．湯圓控制在一碗飯的熱量，大包餡湯圓4顆，小湯圓50顆以內，此時晚餐就不要吃其他的澱粉了

４．補足蛋白質跟蔬菜量，蛋白質建議選擇白肉類(雞肉、魚類）降低油脂，蔬菜選擇綠色系，增加維生素B群幫助熱量代謝，膳食纖維也可以延緩吃完湯圓後血糖快速上升。

當然，還有更健康的選擇，那就是湯圓湯底用薑茶、龍眼乾、紅棗、白木耳來提味，減少糖的添加，記得，若是今晚不小心吃過量了，明天也不要忘記規劃有氧運動來消耗多餘的熱量喔！（編輯：鍾怡婷）

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