天氣逐漸變冷，「吃火鍋」也成為網路上的熱門話題。（圖／翻攝自PTT）

隨著天氣逐漸變冷，火鍋再度成為人們聚餐時的首選，在網路上討論吃火鍋也成為熱門的話題。日前，就有網友在批踢踢上發文，分享了自己吃火鍋的三大準則，還說照著做保證美味加倍，「不知道大家火鍋又是怎麼吃呢？有沒有火鍋好吃秘訣的八卦？」

「冬天到了，寒意漸起，而火鍋正是台灣人的經典美食！」原PO表示，自己吃了幾十年火鍋，終於悟出三大黃金準則；首先就是「挑冷的時候吃」，其次則是「絕對要茼蒿」，最後是「吃火鍋時，一定要沾上沙茶醬」。

「一年四季裡，火鍋吃起來爽感加倍的就那幾個月！」原PO説，別人看到新聞說寒流要來，通常會互相提醒多穿一點，他自己則是「立刻去買火鍋料」，就是要把握黃金時期。還有，因為吃火鍋時絕對要茼蒿，而且這食物不只是季節限定，也是天生就拿來配火鍋的，「茼蒿的菜配上火鍋的湯，是史上最完美湯菜組合！」

除了鎖定天氣和食材，原PO還指出，另一個重要的關鍵就是「沾料」。他建議，吃火鍋一定要沾沙茶醬，「以前曾經被洗腦，不沾醬更健康，但自從3年前突然醒悟：白癡阿？要健康我還吃什麼火鍋！」興起這個念頭後，他就此回歸沾醬的美好，重新愛上了火鍋。

原PO認為，最好吃的火鍋一定要有茼蒿、跟沙茶醬。（圖／翻攝自PTT）

這篇文章一PO出，立刻引發熱烈討論，網友們紛紛笑説，「火鍋真的要在最冷的時候吃」、「三大秘訣缺一不可」、「不愧是台灣人的經典食物」、「吃火鍋配醬料只是基本吧」；另外，還有人針對醬料笑說，「都吃鍋了還在那邊計較」、「又不是沾整罐醬」。

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